Результаты исследования, проведенного профессором Дэвидом Бартлеттом, показали, что частое употребление яблок в 4 раза больше способно навредить здоровью зубов, нежели употребление газированных напитков. В исследовании участвовали 1000 человек, возраст которых составлял 18-30 лет. В ходе эксперимента среди участников был проведен опрос о рационе их питания, после чего исследованию подвергались повреждения зубов добровольцев на поверхности эмали и дентине на глубине 2мм.
Полученные в ходе исследования сведения свидетельствуют, что у людей, часто употреблявших яблоки, дентина повреждалась в 3,7 раза чаще, нежели у участников, регулярно употреблявших газированные напитки. Ученые вовсе не хотят, чтобы эта информация явилась поводом к уменьшению фруктов в рационе, ведь их употребление необходимо для здоровья и благосостояния человека.
"Основная цель исследования в том, что кислоты способны разрушать структуру зубов, поэтому перекусывая в течение дня, стоит более тщательно относиться к тому, как вы едите. Съедать одно яблоко в день - это хорошо, а употребление их на протяжении всего дня может стоить здоровья зубов", - отмечает профессор Дэвид Бартлетт.