Результати дослідження, проведеного професором Девідом Бартлеттом, показали, що часте вживання яблук в 4 рази більше здатне зашкодити здоров'ю зубів, ніж вживання газованих напоїв. У дослідженні брали участь 1000 чоловік, вік яких становив 18-30 років. У ході експерименту серед учасників було проведено опитування про раціон їхнього харчування, після чого дослідженню піддавалися пошкодження зубів добровольців на поверхні емалі і дентині на глибині 2мм.
Полученние в ході дослідження відомості свідчать, що у людей, які часто вживали яблука, дентину ушкоджувалася в 3,7 рази частіше, ніж у учасників, які регулярно вживали газовані напої. Вчені зовсім не хочуть, щоб ця інформація з'явилася приводом до зменшення фруктів у раціоні, адже їх вживання необхідно для здоров'я і добробуту людини.
"Основна мета дослідження в тому, що кислоти здатні руйнувати структуру зубів, тому перекушуючи протягом дня, варто більш ретельно ставитися до того, як ви їсте. З'їдати одне яблуко в день - це добре, а вживання їх протягом всього дня може коштувати здоров'я зубів ", - відзначає професор Девід Бартлетт.