Вживання риби, птиці та горіхів захистить від хвороби Альцгеймера

Новий аналіз показав, що регулярне вживання їжі з вмістом омега-3 жирних кислот, наприклад, риби, домашньої птиці, листового салату і горіхів, може бути пов'язано з більш низькими рівнями в крові білка відповідального за розвиток хвороби Альцгеймера і проблем з пам'яттю. Дослідження було опубліковане в травневому випуску Neurology, медичного журналу Американської академії неврології.

"У цьому дослідженні нам поки не вдалося виміряти рівень вмісту бета-амілоїду в мозку, набагато легше виміряти рівні бета-амілоїду в крові, так як вони в деякій мірі, відповідають рівню білка в мозку", - Повідомив учасника аналізу Ніколаос Скармеас (Nikolaos Scarmeas) з Медичного Центру Колумбійського Університету в Нью-Йорку і член Американської академії неврології.

В аналізі взяли участь 1219 осіб у віці старше 65 років, без ознак божевілля або яких-небудь інших розумових порушень. Вони повинні були представити інформацію про їх раціоні харчування, дотримуваного приблизно протягом 1. 2 років перед тим, як у них взяли зразки крові для тестування на наявність бета-амілоїду. Дослідники звертали особливу увагу на присутність в раціоні учасників 10 таких поживних речовин: насичені жирні кислоти, омега-3 і омега-6 ненасичені жирні кислоти, моно-ненасичені жирні кислоти, вітамін E, вітамін C, бета-каротин, вітамін B12, фолієва кислота і вітамін D.

В результаті виявилося, що чим більше людина споживала омега-3 жирні кислоти, тим нижче був рівень бета-аміліда в його крові. З'їдаючи один грам омега-3 в день (500 грам філе лосося на тиждень) можна забезпечити захист від хвороби Альцгеймера на 20-30 відсотків, знижуючи рівні бета-амілоїду в крові, як відзначають ісследователі.

Другіе поживні речовини не були пов'язані з вмістом бета- амілоїду в плазмі крові. Результати залишалися низинними навіть після того, як були враховані такі фактори, як вік, освіта, стать, кількість калорій вживаних щодня і наявність гена APOE у учасників, показник ризику для хвороби Альцгеймера.

"Визначення зв'язку омега-3 жирних кислот або інших поживних речовин з рівнями бета-аміліда в спинномозковій рідині або мозку, а також з іншими білками, що мають відношення до хвороби Альцгеймера за допомогою виконання додаткових досліджень, може посилити підтвердження корисних ефектів деяких продуктів з нашого раціону, що сприяють запобіганню розвитку божевілля ", - уклав Скармеас.

Орігінал (на англ. мовою): Medicalxpress.com