![Білок людської крові з рису Білок людської крові з рису](http://www.greenrussia.ru/news/uploads/posts/2012-04/1333353189_belok-krovi.jpg)
Наукові співробітники університету з Китаю в понеділок повідомили про те, що існує можливість використовувати рис для продукування альбуміну. Даний білок був виявлений в людській крові, і його часто використовують для лікування серйозних опіків, сильного травматичного шоку і різних захворювань печінки.
Белок, який витягли з рисового насіння за фізичними і хімічними складам аналогічний сироваткового альбуміну похідному крові (HSA), який характерний для людського організму, як повідомляють дослідники в звітах. Нові дані здатні привести до серйозного прориву в продукування HSA, чиїм джерелом зазвичай виступає донорська людська кровь.
Потребності на кров'яний білок досягають близько п'ятисот тонн щорічно у всьому світі, а Китай торік зіткнувся з гострою нестачею даного матеріалу. Методики вилучення даного білка з рисового насіння розробили вчені з Китайського Університету Ухань і колегами в цій області з Науково-дослідного Ради в Канаді та Університетом Олбані з Нью-Йорка.
Первоначально генетичним способом вони створили рисове насіння, для продукування високого рівня HSA. Далі був розроблений спосіб очищення білка з насіння, таким чином, що стало можливим зібрати 2,75 грамів HSA з одного кілограма рису.