Увлечение диетой с пониженным содержанием жира с 90-х годов, изменило понятия людей о здоровом питании. Но правда в том, что вид жира, который нужен вам для здоровья отличается от того, что не дает вам застегнуть брюки. Вашему телу жизненно необходим правильный вид жира, чтобы нормально функционировать.
В то время как у каждого из нас свой уровень активности, возраст, и текущее состояние вашего здоровья и порой сложно сказать, сколько надо съедать ежедневно жиров. Но врачи и диетологи пришли к выводу, что для большинства женщин суточная норма жиров – это пять-шесть чайных ложек масла из таких источников питания, как авокадо, арахисовое масло, орехи, семена, маргарин, майонез, и заправки для салатов.
Как же определить достаточно ли вы потребляете жиров? Какие сигналы предупредят, что в вашем рационе недостаточно жиров и пора вносить коррективы? Предлагаем Вашему вниманию, ознакомиться с основными тревожными сигналами, чтобы оценить достаточно ли вы получаете жира:
1. Вы испытываете чувство голода. Или, по крайней мере, вам так кажется - даже после того как съели, казалось бы, какое-то существенное блюдо. Вашему организму требуется больше времени для переработки жиров, чем углеводов. Жиры помогают сохранить ощущение сытости дольше.
2. Раньше ваша кожа выглядела лучше. Кожа стала шелушиться, выглядит сухой и старше своего возраста, причина может быть в нехватке жиров в вашем рационе.
3. Сбой менструального цикла. Жир участвует в регулировании уровня гормонов в организме, а его нехватка может отразиться на цикле.
4. Проблемы с концентрацией. Один грамм жира содержит в два раза больше калорий, чем один грамм углеводов или белков. Однако это возможно потреблять достаточное количество калорий только из углеводов и белков. Но есть люди, которые слишком избегают продуктов, содержащих жир, что приводит к постоянному чувству голода. Все внимание крутится вокруг еды и вы не можете думать ни о чем другом.
5. Повышенное беспокойство или чувство подавленности. Несмотря на то, что причина может быть в другом, аналитики Welstead пришли к выводу, что нехватка незаменимых жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6 может заставить вас чувствовать себя подавленным. Рыба, семена льна и семена чиа являются хорошими источниками жирных кислот. Если тревога приходит из ниоткуда, или вы не можете преодолеть ваше плохое настроение, попробуйте съедать пару раз в неделю порцию жирной рыбы, такой как лосось, свежий тунец, сардина и понаблюдайте за собой, не улучшилось ли настроение.
6. Силы уходят уже через 20 минут после начала тренировки. Если вы регулярно занимаетесь спортом и теряете запал быстрее, чем обычно, ваша рацион может быть одной из причин. Во время тренировки, ваш организм сжигает углеводы, полученные из пищи, а затем переходит на калории из жира, чтобы держать вас в заданом темпе тренировки. Быстрый спад энергии может крыться в нехватке жиров.
7. Проблемы с памятью. Крупномасштабные исследования по старению населения показывают, что диета с высоким содержанием жиров, которые содержатся в оливковом масле, орехах, рыбе и других классических блюдах могут помочь сохранить память. Если вы заметили ухудшение памяти, и вы не едите много жира, то проведите параллель и начните есть достаточно жиров.