Огурец (Cucumis) – растение семейства тыквенных (Cucurbitaceae), к которому принадлежат также дыня и тыква.
Эти растения родом из Индии и широко использовались во времена древнеегипетской культуры. Позже греки и римляне также их употребляли. Они были распространены в античности так широко, что израильтяне в изгнании жаловались Моисею на то, что потеряли главное сокровище Египта, которым они считали огурцы и дыню.
В наше время эти растения культивируются во многих странах с тёплым климатом. Они имеют много разновидностей и те из них, что покрупнее, используются в свежем виде в салатах, а те, что помельче, кладут в уксус. А некоторые используются в весьма специфических целях как рвотное и слабительное. Кроме того, огурцы находят применение в парфюмерии ввиду своего сильного приятного запаха.
Плоды огурца обыкновенного весьма полезны для тех, кто хочет похудеть. На 95% они состоят из воды и содержат мало калорий – около 20 на 100 граммов, что делает их весьма подходящими для борьбы с ожирением.
Весной огуречная диета весьма полезна для тех, кто хочет похудеть. Огурец также поможет им освободить организм от накопившихся токсинов, очищая кровь посредством выведения мочевой кислоты, удалить избыток воды из организма, а также, благодаря своим слабительным свойствам, очистить кишечник. Полезен он и для диабетиков.
Огурец обладает свойствами усиления слизистой желудка, вследствие чего его употребление благоприятно для людей, которые хотят защитить желудок, но жевать его надо очень тщательно ввиду обилия в нём целлюлозы. По этой же причине употребление огурцов не рекомендуется людям с чувствительным желудком и тем, кто часто страдает от диареи. Таким образом, за некоторым исключением, огурец весьма хорош для защиты желудка, чистки организма и регулирования кишечной флоры, поскольку содержит эрепсин.
Благодаря большому количеству содержащейся в нём воды, богатству витамином Е и натуральными жирами, огурец является наилучшим средством для заботы о коже. Будучи наложенным на какой-либо участок кожи, он смягчает и увлажняет её благодаря своей воде и жирам и возвращает ей свежесть и текстуру, которую она потеряла под воздействием свободных радикалов. Являясь антиоксидантом, он очень подходит для кожи, подвергшейся воздействию солнечных лучей.
Хороший способ смягчить кожу после пребывания на солнце – размельчить огурец в блендере и нанести на кожу в виде кашицы приблизительно на полчаса.
Этот способ также весьма хорош для смягчения кожи, страдающей от пятен, для жирной кожи, для лечения дерматитов и ожогов. Использование огуречной пасты хорошо также в целях лечения угрей у подростков.
Помимо смягчающего кожу действия
, следует также упомянуть и косметические свойства огурца, благодаря которым кожа молодеет. Этому способствует и свойство устранять морщины не хуже, чем дорогие косметические средства.
Вот, например, состав огуречной маски царицы Египта Клеопатры: 2 огурца без кожи, нарезанные кусочками, полстакана молочного крема, по ложке оливкового масла, мёда и грязи.
Ещё одно интересное применение огурца обусловлено его способностью расслаблять уставшие глаза, увлажняя и смягчая их. Наложение пары свежеотрезанных ломтиков на веки способствует промыванию глаз и снятию отёка после тяжёлого рабочего дня или длительной вечеринки. Этот способ может быть применён и для лечения конъюнктивита, мешков под газами и предотвращения катаракты.