Ученые протестировали чай в исследовании с участием 12 здоровых добровольцев. Участники были поделены на две группы. Первой группе было предложено выпивать в день 1-2 чашки напитка с экстрактом зеленого чая, тогда как вторая группа являлась контрольной.
Для наблюдений за работой мозга исследователи использовали МРТ-сканирование. Процедура осуществлялась во время выполнениями мужчинами тестовых заданий на проверку памяти. У мужчин из первой группы отмечалось повышение активности в дорсолатеральной префронтальной коре мозга, ответственной за рабочую память, фокусировку внимания, а также решения поставленных задач.
Секрет благотворного воздействия
зеленого чая кроется в содержащихся в нем полифенолах на подобие галлат эпигаллокатехина (EGCG — тип катехина). Они препятствуют разложению таких нейропередатчиков, как дофамин и адреналин, полагают ученые.
Прежде исследователи считали, что средний возраст, когда у людей начинает утрачиваться память, составляет 57 лет. Но теперь выяснилось, что этот процесс начинает происходить уже в 30. Результаты он-лайн опроса, который был проведен на одном из британских познавательных сайтов, показал, что около 10% опрошенных начали замечать нарушения работы памяти еще в 40 лет. Примерно 6 % утверждают, что этот процесс у них начался еще в 30 лет. Кроме того, опрос показал, что люди старше 50 лет, страдают от постоянного страха потерять память, а многие из них сталкиваются нередко с провалами в памяти.